Наш вариант еще одного традиционного печенья. В арабском мире (хотя некоторые утверждают, что дело было в Персии) существует легенда о находчивом поваре, приготовившем восхитившее султана лакомство несмотря на то, что воры вынесли из его кухни все, кроме муки, масла, сахара и яиц. В Греции говорят, что этот рецепт придумала Афродита. Так что не будет преувеличением назвать это печенье божественным. Большинству из нас оно знакомо по бакинскому варианту в виде цветка с джемом в центре. Да, это курабье. Бывает в виде цветка, шарика, ромбика. Ну а мы печем "солнышки". Нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье, которое буквально тает во рту.
